Geri Karaivanova: март 2013

четвъртък, 14 март 2013 г.

Млечна баница

Баницата се приготвя бързо и същевременно става много вкусна.

Продукти:

1 пак.готови кори
200гр.сирене
2 яйца
2 суп.л.кис.мляко+
1 каф.л.сода бикарбонат

Заливка:

1 ч.ч.кис.мляко
2 яйца

Тези кифлички ги препоръчвам горещо,стават страхотна закуска за уйкенда,но и не само.Топлички са направо божествени,но и студени също,а хубавото при тях е че можете да си замесите тестото и да си ги направите да кажем вечерта да си ги приберете в хладилника и на сутринта да си ги изпечете за закуска.

Продукти за тестото:

300-350мл.прясно мляко
1 пак.суха мая(може и друга)
1/2ч.л.захар
1 ч.л.сол
1/2 ч.ч.олио
брашно за меко тесто
масло за подмазване на тавата
жълтък за намазване на кифлите.

За плънка;

200-300гр.краве сирене
2 яйца

Приготвяне:

Разтваряме си маята в малко топло мляко със захарта и оставяме за около 10-тина минути да шупне.Правим си кладенче в брашното със солта и слагаме маята,олиото и останалото прясно мляко и замесваме меко и гладко тесто.Оставяме го на топло да втаса за около 1 час,след което си го разделяме 6-7 топки и всяка от тях разточаме на кръг и резем триъгълници.Добавяме от плънката и навиваме на рулце.Оставяме отново да втасат за около 30-40 мин.намазваме си ги със жълтък и печем в загрята фурна на 200 градуса докато се зачервят.След като ги извадим от фурната мажем с малко масло и се получава хубав гланц върху тях.