3 яйца
200мл.топло пр.мляко
1суп.лъж.захар
1/2суп.лъж.оцет
2суп.лъж. олио
1суп.лъж.сол
500гр.брашно и малко за доомесване
7гр.суха мая(може и прясна)
100гр.разтопено масло
1жълтък за намазване
Приготвяне:
пресявате брашното и солта в съд,маята и захарта в половината топло мляко-за 10-тина мин.
Яйцата,шупналата мая,олиото,останалото мляко и оцета слагаме при брашното и замесваме меко тесто.Завиваме и оставяме на топло да втаса за около 40-50мин.След което вадим тестото върху набрашнена повърхност,разделяме го на 8 топчета,всяко разточваме с дебелина около 4мм.Разточваме,мажем с масло и така една върху друга 4 кори,навиваме на руло-трябва да получим две такива рула с по 4 кори.нарязваме ги на триъгълници и ги редим в намаслена и набрашнена тава(с диаметър 26см.)от средата навън,като не трябва да са прекалено плътно.Оставяме да втаса за около 30мин.намазваме отгоре с жълтък и печем в загрята фурна на 170градуса.Да ви е сладко.
Няма коментари:
Публикуване на коментар