Продукти:
1 пак.суха мая(11гр.)250мл.пр.мляко+250мл.вода
3яйца+1жълтък за намазване
2суп.лъж.олио
1суп.лъж оцет
1/2суп.лъж.захар
1суп.лъж сол
масло за намазване
брашно около 1кг.за меко тесто.
сусам и мак за поръсване.
Приготвяне:
Слагаме маята в малко от топлото мляко и захарта да шупне. Пресяваме си брашното със солта и си правим кладенче в средата.Добавяме към него,маята,останалото мляко и вода,леко разбити яйцата,оцета,олиото и си замесваме меко тесто което оставяме на топло да втаса за около 40-50мин.След което се започва оформянето на питата.Може да я оформите както вие си желаете,в случая аз оформих така.
Отново оставяме да втасва на топло за 30 мин,намазваме с жълтък,ръсим сусам и печем в загрята фурна на 180-200градуса.След като я извадим от фурната я намазваме с масло и завиваме да се задуши.
Няма коментари:
Публикуване на коментар