Чийзкейк с кайсиево сладко

 Много ми допадна рецептата за този чийзкейк от тук, затова реших да го направя,но с малки промени от мен и се надявам също да ви хареса.

 продукти за основата:

300 гр.натрушени бишкоти
100 гр. шоколад
200 гр. краве масло

продукти за крема:

400 мл.течна сметана
600 гр.крем сирене
250 гр.пудра захар
1 пакетче(10гр.)желатин
4-5суп.лъж.вода за разтваряне на желатина
1 ванилия
5-6 суп.лъж.сладко от кайсии или друго по желание

Начин на приготвяне:

Смиламе или начукваме бишкотите и ги смесваме с разтопените на водна баня шоколад и масло.Добавяме ги към бишкотите и хубаво ги объкваме дакато се омазнят всички трохи.
След това изсипваме сместа във тортена форма с диаметър 26см.и заравняваме без да притискаме и да остане пръхкава и слагаме в хладилника за да стегне.
Желатина заливаме с водата да набъбне и след това го разтапяме на водна баня без да завира и оставяме на страни да се охлади.

В съд смесваме крем сиренето и пудрата захар,разбиваме с миксер на гладък крем,добавяме ванилията,след това постепенно течната сметана при непрекъснато биене докато стане гъстотата на бита сметана,добавяме и желатина и бием още 1-2 мин.и спираме с биенето.
Най-накрая се добавя сладкото като се разбърква с шпатула.Изсипваме сместа върху основата,заглаждаме добре  и прибираме в хладилника за около 4-5 часа. Украса по желание.

                  ДА ВИ Е СЛАДКО